• <listing id="8qkyp"><dfn id="8qkyp"><s id="8qkyp"></s></dfn></listing>
  • <listing id="8qkyp"><dfn id="8qkyp"><p id="8qkyp"></p></dfn></listing>
    
    
  • <small id="8qkyp"></small>
    歡迎光臨濮陽市增運食品有限公司網站!
    網站關鍵詞: 增運水餃系列 |  增運湯圓系列 |  增運餛飩系列 |  餐飲專供系列 | 
     
    特色產品
    特色產品分類
    增運水餃系列 增運湯圓系列 增運餛飩系列 餐飲專供系列
     
    聯系我們
    濮陽市增運食品有限公司
    電話:0393-8552181 8552161 8503111
    傳真:0393-8503111
    地址:濮陽市南樂縣產業集聚區鴻宇路7號
     
      返回首頁>>

    湯圓與元宵

    作者:admin?來源: 時間:2017/12/6 9:57:52 點擊:

      北方元宵,是以餡為基礎,江米面粉為外立面的制作工序。過程簡單易學:先拌餡料,和勻后攤成大圓薄片,晾涼后再切成比乒乓球大小的立方塊。然后把餡塊放入簸箕里,倒上適量江米粉,搖晃中就“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀,江米也沾到餡料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉層很薄、表面是干的,下鍋煮時江米粉才吸收水份變糊。
      南方湯圓:與元宵做法完全不同,倒有點兒像包餃子。先把糯米粉加水攪成團,放置幾小時讓它“餳”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用(不須像做元宵那樣切成小塊)。湯團餡含水量比元宵多,這是兩者的區別之一。包湯團的過程也像餃子,但不用搟面杖。濕糯米粉粘性極強,只好用手揪一小團濕面,擠壓成圓片形狀。用筷子(或薄竹片狀的工具)挑一團餡放在糯米片上,再用雙手邊轉邊收口做成團狀,搓成圓形。但是做得好的湯圓表面光滑發亮,有的還留一個尖兒,像桃形。湯圓表皮已含有足夠的水份,很粘,不易保存,最好現做現吃。進入90年代,這時有了速凍工藝,湯圓才出現在商店超市里。

     
    濮陽市增運食品有限公司 版權所有 豫ICP備14007603號-1
    聯系地址:濮陽市南樂縣產業集聚區鴻宇路7號
    電話:0393-8552181 8552161 8503111 E-mail:pyzysp@126.com
    国产高清综合乱色视频

  • <listing id="8qkyp"><dfn id="8qkyp"><s id="8qkyp"></s></dfn></listing>
  • <listing id="8qkyp"><dfn id="8qkyp"><p id="8qkyp"></p></dfn></listing>
    
    
  • <small id="8qkyp"></small>